OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN INNOVADORES

Apliena desarrolla una nueva gama de enzimas de producción propia para la obtención de nuevas levaduras con mejores propiedades para panificación .
Esta nueva gama de enzimas ha sido posible gracias al proyecto de investigación PROPAN: OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN INNOVADORES MEDIANTE EL DESARROLLO DE NUEVAS LEVADURAS PANADERAS Y DE LÍNEAS DE ALTA CALIDAD DEL NUEVO CEREAL TRITORDEUM , que ha sido apoyado por el Ministerio de Economía y Competitividad, de acuerdo a lo previsto en el artículo 31 Reglamento de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones, aprobado por Real Decreto 887/2006, de 21 de julio.