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PRODUCTOS ECOLÓGICOS MEJORANTES PRODUCTOS “CLEAN LABEL” ENZIMAS PRODUCTOS FUNCIONALES PASTELERÍA HOSTELERÍA
Correctores de harinas Bollería Correctores Panificación Fibras Especiales Bizcocho Aceites de freidora
Mejorantes Pan directo Mejorantes Galletería Omega 3 Crema pastelera Mix vegetal
Mixes cereales Fermentación controlada Conservantes naturales Harinas Inulina Eclair Mix vegetal culinario
Fermentación retardada Mixes cereales Precocinados Berlinas Bechamel, malta, gelatinas
Congelación
Procesos de frío
ENTERNECEDORES ENZIMÁTICOS SUSTITUTOS DE SAL, PARCIAL O TOTAL PANES DE ALTA HIDRATACIÓN INGREDIENTES “RETARD” TECNOLOGÍA NANOPARTÍCULAS REEMPLAZO DE GLUTEN COMPLEJOS ENZIMÁTICOS A MEDIDA
Pan Aroma Plus Chapata Antimohos Apl Fiber Molinería
Bollería Aroma Plus Sal Pan cristal Gasificantes
Abizcochados Barra gallega+
Fritos